魚料理は、多様な魚種による多彩な料理や、魚に特有の旬の時期による季節感、日本人が各種の魚に合うように工夫してきた多くの調理法、魚の旨味を増すように開発してきた多くの加工法があります。第2回料理教室では、玄界灘で水揚げされる旬のケンサキイカとマアジを用いて美味しく味わえる料理作りを体験するとともに、魚の健康効果について学びます。
【日 時】 令和6年9月21日（土）10：00～13：00
【場 所】 西九州大学健康支援センター すこやかキッチンスタジオ
（佐賀県佐賀市水ヶ江1丁目12-10佐賀メディカルセンタービル1階）➨MAP
【募集人員】 親子6組（先着順）
【参 加 費】 500円/親子
【申込〆切】 令和6年9月10日（火）
【内 容】 ・お話し‥魚の健康効果 20分程度
・料理加工実習‥手まり寿司（生と漬け）、イカゲソと小アジの南蛮漬け（魚種 ケンサキイカとマアジ） 2時間程度
※寿司は試食していただき持帰りはできません。南蛮漬けは持ち帰りできますので容器等は準備します。
【申込方法】 NPO法人 浜-街交流ネット唐津まで電話でお申し込みください（営業時間 月、火、木、金 09:00～17:00）
TEL（0955）74-3155
※個人情報につきましては当該事務に必要な際にのみ使用し、その他の目的には一切使用しません。