【ふるさと納税によるご寄附を活用させていただきました】
8月24日(土)に佐賀市のアバンセにて「干物職人によるあじ干物作り教室」を開催しました。
唐津の干物老舗の㈱ヨシムラの職人さんから玄界灘のマアジを使って、干物用・アジフライ用と用途に合わせた捌き方をご指導いただきました。デモンストレーションでは職人さんの見事な手さばきに皆さんの視線は釘付けに！！実践に入り、慣れない手つきで奮闘されていましたが、職人さんの丁寧なご指導によりだんだんと上達されていました。
干物は持ち帰り用に、アジフライはサクッと揚げて美味しくいただきました。
