平成30年３月20日
NPO職員の漁業体験【マガキ養殖】
本日の体験先は「袈裟丸牡蠣」で人気の袈裟丸水産です。
今回は、来年の出荷に向けたマガキの稚貝をロープにつるす作業、マガキが良質なプランクトンを食べてすくすくと成長をするための表面の掃除、出荷前に殻についている汚れ等を落とすための磨き作業を行いました。表面の掃除をするため揺れる養殖いかだの上でマガキがいっぱいに入ったとっても重たいかごを海から引
き上げて、マガキを取り出し掃除して・・・・それを何度も何度も繰り返しました。作業が終わるころにはふ
らふら・・・・💦
磨き作業もなかなか小さいフジツボ等が取れず１個磨くのに時間がかかっていたのですが、慣れると1分もか
からないで作業をしてしまうそう！！
漁業の仕事は本当に大変だと実感しました。
袈裟丸水産は消費者の皆さんに安全で安心なおいしいマガキを食べてもらうことを第一に頑張られているこ
とが分かりました。
