「イリコ・チリメンジャコを食べて健康に！親子料理教室」を開催しました。

11月23日（木）西九州大学健康栄養学科の三嶋教室との共催で、健康つくりのための青魚について学び、栄養成分や機能性成分が豊富なイリコとチリメンジャコを使った蒸しパン、ニラ玉炒め、焼き飯、南蛮漬け料理を楽しみました。

唐津市肥前町では、先週から例年より遅れてイワシ漁が始まり、駄竹の東宝丸ではイリコ、チリメンジャコ、釜揚げシラス等の加工品が製造されています。　　※第19回九州ろうきん「NPO助成事業」により実施しました。